Bryg din te først og spis tebladene bagefter……

Af Lili Britt / 13. oktober, 2016 / 0 Comments

Jeg har længe vidst, at Sing Tehus, København havde en te-menu, jeg godt ville prøve. Og endelig kom jeg af sted. Sing Tehus adskiller sig meget fra de øvrige te saloner i København ved sin mere enkle og ‘ordnung muss sein’ stil. Måske noget der tiltaler mænd mere? I hvert fald har jeg set, at der sidder mange unge mænd med deres bærbare pc. De drikker grøn te. Jeg elsker hyggelige og varme omgivelser, så Sing Tehus kan godt virke...

Continue reading ...

Mens jeg drikker den 999. kop te, sidder jeg og undrer mig over,

Af Lili Britt / 10. oktober, 2016 / 0 Comments

hvordan jeg kunne tage så meget fejl. Jeg troede, at jeg skulle være stylist. Det viste sig at være noget af en illusion, og den bristede ret hurtigt. Men det fandt jeg kun ud af, fordi jeg kastede mig ud i det. Jeg havde tilmeldt mig et nyhedsbrev fra en kendt stylist, fordi jeg som alle andre kvinder godt kan lide tøj og sko. Og jeg blev bombarderet med nyhedsbreve. Og masser af gode argumenter for, at jeg skulle tilmelde...

Continue reading ...

Panyong te i Frederiksberg Have

Af Lili Britt / 3. oktober, 2016 / 0 Comments

Mit første møde med Panyong te var i Frederiksberg Have i forrige uge. Jeg ville prøve en ny te og valget faldt på den sorte te Panyong. Jeg blev med det samme begejstret, og Herren også. Har du været i Frederiksberg Have og drikke te? Det er altså lidt af en wauw oplevelse. Bare se porten her. Pludselig føler du dig hensat til et andet land og en anden tid. Når du er nået igennem porten, venter den sødeste lille...

Continue reading ...

Hvorfor går du Caminoen?

Af Lili Britt / 10. september, 2016 / 0 Comments

Hvorfor går du Caminoen? Ovennævnte spørgsmål er det spørgsmål, som Camino gængere altid stiller hinanden, når de mødes under vandringen. Her får du Lene Theills svar på det spørgsmål, for hun har inviteret en hel flok mennesker til foredrag på Tranquebar i København. Lene på 54 år, vil udfordre sig selv efter flere års borrelia med ulidelige smerter, der især har sat sig i knæene. Så Lene vil gå Caminoen, egentlig mest for at se om hun kan!!! Men det var...

Continue reading ...

Græsk bjergte og en ensom gammel mand på Kreta

Af Lili Britt / 9. september, 2016 / 0 Comments

Har du smagt græsk bjergte? For en te fan som mig, er det helt oplagt og sjovt at smage den græske bjergte, der hvor den er født. For nu går turen til det græske. Græsk bjergte er også kendt som ‘Shepherds Tea’, for de græske hyrder skulle have noget at styrke sig på, når de drev deres bjerggeder rundt højt oppe i bjergene. Planten er naturligt koffeinfri og lavet af tørrede blomster, blade og stængler af Sideritis planten. Den vokser...

Continue reading ...

Turen til Helsinki bød på Sibelius og te i det 18. årh.

Af Lili Britt / 20. august, 2016 / 0 Comments

Mens jeg træder ind over dørtrinnet til te salonen The Ounce, ser jeg mig selv genspejlet i døren. Jeg har en stram victoriansk kjole på, en fin lille taske hængende på armen og selvfølgelig bærer jeg også det sidste nye skrig: en kyse. Jeg skal mødes med de veletablerede fruer fra nabolaget til fint te besøg. Det er den sædvanlige onsdag eftermiddag, hvor alle fruerne mødes til ugentlig passiar… To af fruerne dukker slet ikke op, og de har heller ikke meldt...

Continue reading ...

Hvide duer, røde valmuer og sort te

Af Lili Britt / 1. juli, 2016 / 0 Comments

Cisternerne på Frederiksberg – et fantastisk og storslået sted. Kom og oplev Eva Kochs udstilling ‘Den drøm om fred’ Jeg står midt i Eva Koch’s udstilling ‘Den drøm om fred’. En lyd- og videoudstilling om livets evige cyklus, skønhed og samtidig en kommentar til verdenssamfundet. Eva Koch har en drøm, den evige drøm om fred. Hun har valgt nogle legende børn, nogle røde valmuer og et utal af smukke hvide duer, til at tage dig med på en ‘rejse’. Rejsen...

Continue reading ...

Danish Tea Association og måske en te festival

Af Lili Britt / 11. juni, 2016 / 0 Comments

Her for et par dage siden, lå der pludselig en uventet pakke i postkassen. En lille pakke te, tilsendt som en overraskelse fra Danish Tea Association. Hvor dejligt, tak 🙂 Danish Tea Association er en forholdsvis ny forening, hvis formål er at støtte op om branchens te handlere og te entusiaster gennem initiativer, der understøtter øget samarbejde og bidrager med information og inspiration omkring te. Danish Tea Association ønsker at: Skabe opmærksomhed og fagligt samarbejde omkring te Udvide kendskabet til...

Continue reading ...

Shincha te og japanske småkager

Af Lili Britt / 6. juni, 2016 / 0 Comments

Så er der bestilt Shincha te fra Sing Tehus Denne te bestilte jeg, fordi jeg blev forført af Sing Tehus lokkende ord om den nyhøstede grønne te ‘Shincha’ ledsaget af delikate småkager. Shincha Limited bliver beskrevet som en særlig nydelse, fordi det er første plukning. Shincha betyder i øvrigt ‘ny te’, shin = ny og cha = te. Teen skulle være et højdepunkt for tedrikkere, der sætter særlig pris på den juicy grønne te. Så jeg skyndte mig at bestille...

Continue reading ...

Nyt fra I Love Tea 29. maj 2016

Af Lili Britt / 2. juni, 2016 / 0 Comments

Kære læser Solen skinner og jeg sidder med en god kop te. Jeg er i feriemode og overvejer hvor vi skal holde sommerferien i år. Elsker Kreta for deres bjerggeder, bjerg te og fantastiske vandreture. Lige nu er mine tanker her, hvor vi vandrede for nogle år siden  og undervejs skulle “bestige et stort bjerg”, se her.             Efter anstrengelserne fra ‘Anidri Gorge’, Paleochora på Kreta, som kløften hedder, dukkede denne sindsygt charmerende frokost taverna op. Aldrig før...

Continue reading ...

Quizzen med Signe Molde kom til at handle om arbejdet i vores liv

Af Lili Britt / 1. juni, 2016 / 0 Comments

Planen for i dag er lidt anderledes, end den plejer at være. Herren og jeg skal mødes med en af vores venner, og vennen har taget sin nye kæreste med, som vi er meget spændte på at se… og derfor synes jeg det er okay, at vi skal se en tv-optagelse sammen. Selvom det normalt ikke lige noget, jeg gider…. Vi står nu og venter på dem. På lang afstand aner jeg vores ven komme nærmere sammen med ‘giraffen’. Mens de...

Continue reading ...

Den Spanske Trappe, overtatoverede arme og te i Rom

Af Lili Britt / 29. maj, 2016 / 0 Comments

Herren og jeg til te på Babington’s Herren og jeg var i Rom her i foråret. Jeg tog blandt andet med på grund af den omtalte og berømte tesalon Babington’s. Den ligger lige ved siden af Den Spanske Trappe og er kendt for sine magiske teer, sjælero og to unge kvinder fra 1800-tallet. Babington’s var ganske velbesøgt den dag. Vi nød begge to den pludselige stilhed hos Babington’s, og undrede os over, at der kunne være så stille, når der...

Continue reading ...

Tante T, genmaicha te og en samurai

Af Lili Britt / 8. maj, 2016 / 0 Comments

Tea-torial hos Tante T Tea-torial hos Tante T denne torsdag handler om den japanske Genmaicha te. Og en Tante Ulla, der som sædvanlig er klar med lidt legender og historier fra teens verden 🙂 plus en stor kande te, fyldt med nybrygget Genmaicha te. Hvad er genmaicha te Tante Ulla fortæller: ‘Genmaicha er en japansk ide og fusion af grøn te og ris, der både er ristede og puffede, hvilket giver en sød, mild og let ristet smag. Teen kaldes...

Continue reading ...

Te fra Korea fra tidligere kollega

Af Lili Britt / 6. maj, 2016 / 0 Comments

En af mine tidligere kollegaer, Jens besøger jævnligt Korea, og der drikker de ‘selvfølgelig’ også te. Grøn te forstås. Jens har været så sød at købe denne ristede, grønne te med hjem til mig, og du ser den her på billedet. Han fortæller, at i Korea smager de altid på de tørre teblade, før de køber den. Og det har jeg ikke hørt om før. Men jeg synes egentlig, det giver meget god mening. Selv plejer jeg at dufte mig...

Continue reading ...

Unge drikker i stigende grad te

Af Lili Britt / 1. maj, 2016 / 0 Comments

I Danmark drikker vi rigtig meget te. En undersøgelse foretaget af Analyse Danmark viser, at cirka 27 procent af alle danskere dagligt drikker te, heraf en overvægt af kvinder. Den gennemsnitlige tedrikker drikker to kopper te om dagen, mens tyve procent af alle tedrikkere drikker tre kopper. Det stigende antal af tedrikkere har betydet, at te er mere udbredt end nogensinde før, og 80 procent af dem, der aldrig drikker te, angiver da også, at de har te i hjemmet,...

Continue reading ...