Te julekalender 18. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 18. december, 2016 / 0 kommentarer

Så er der urtete på programmet igen. En Masala Chai urtete, der skal koges op med mælk. Perch skriver, at det er deres mest krydrede Chai. Den består kun af fire ingredienser, sort peber, ingefær, kanel og allehånde. Jeg har aldrig før kogt te på denne måde, så forsøget skal gøres i morgen. Nu rører jeg ikke mælkeprodukter, men jeg vil forsøge at koge den op med en soya- eller mandelmælk. I eftermiddags var jeg til julekoncert sammen med min...

Continue reading ...

Te julekalender 17. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 17. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te er en grøn kvæde te med æble. Den smager rigtig godt. Jeg har allerede fået en masse nye favorit teer fra Perch. Mange teforhandlere fortæller, at deres te er meget billig pr. 100 gram, fordi man kan lave mange udtræk af teen. Og det er rigtig godt for dem, der holder af den samme smag. Men det bliver jeg hurtigt træt af. Derfor sætter jeg også så stor pris på min te julekalender med alle de forskellige varianter....

Continue reading ...

Te julekalender 16. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 16. december, 2016 / 0 kommentarer

I dag er der en rooibos te med vanilje på tapetet. Jeg kan godt lide rooibos te, og drikker den gerne om aftenen, da rooibos ikke indeholder koffein. Men jeg har lyst til at springe den over, fordi jeg har smagt den, haha… Jeg elsker jo at blive overrasket med en ny smag, og det er der så ikke i dag 🙁 Rooibos er en rigtig sund drik, har jeg fundet ud af. Jeg har undersøgt den og kan her...

Continue reading ...

Te julekalender 15. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 15. december, 2016 / 0 kommentarer

I dag byder Perch på ceylon te. Ceylon te kommer fra øen Sri Lanka, der ligger sydøst for Indien. Sri Lanka blev indtil 1972 kaldt Ceylon. Englænderne startede deres første teplantage i Ceylon, 1867. Tidligere blev der dyrket kanel og kaffe, men kanel blev på grund af økonomisk nedgang urentabelt, og kaffeplantagerne blev ramt af uhelbredelig svampesygdom. Hvis du nu skulle komme til Sri Lanka, så besøg Ceylon Tea Museum. Tiden står stille der, og alt ser ud som dengang,...

Continue reading ...

Te julekalender 14. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 14. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te er en sort mandel te, hvor lækkert. Jeg elsker mandler, så jeg har lidt forventninger til denne te. Jeg husker engang at have købt en marcipan te, der duftede fantastisk, og alt var godt, lige indtil jeg smagte på den. For der var ingen smag i. Det er der til gengæld i Perchs mandel te, uhm. Nu elsker jeg altså også mandler og marcipan, så det her er lige en te for mig ♥ Mens vandet koger til en...

Continue reading ...

Te julekalender 13. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 13. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te er en grøn te uden aroma. Gu Zhang Mao, hedder den og jeg ser til min store glæde, at den er økologisk. På Perchs hjemmeside står, at den er fantastisk til orientalsk mad. Og det er helt rigtigt, for jeg kommer straks til at tænke på tang og sushi, når jeg drikker den. Der er virkelig meget umami smag i. Umami og grøn te, kan du læse mere om her. Og få tips til at anvende det i maden....

Continue reading ...

Te julekalender 12. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 12. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te er en sort te fra den indiske region, Assam. Det er ikke en te, jeg kender så godt, så fint nok at jeg rigtig kan smage på den nu. Assam te bliver fremstillet af teplanten Camellia Sinensis Assamica. Det er en variant af teplanten, Camellia Sinensis. Assam te er kendt for sin stærke og maltede smag. Den sælges ofte som “breakfast” te og det er gerne den irerne drikker om morgenen. Og ja, den er stærk og fyldig...

Continue reading ...

Te julekalender 11. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 11. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te er en hvid jule-te. Jeg har en forkærlighed for jule-te. Og drikker det næsten året rundt. For man kan købe jule-te hele året. Det er kun om sommeren, jeg ikke har lyst til jule-te. Jeg har lavet en hel kande af den hvide jule-te, og den smager skønt ♥ Lige nu er jeg i gang med at planlægge en Berlin tur. Jeg har sat mig for at skrive om te-saloner, afternoon tea og andre spændende (te) oplevelser i Europas...

Continue reading ...

Te julekalender 10. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 10. december, 2016 / 0 kommentarer

I dag the nr. 10, og nu har jeg dobbelt tjekket datoen 🙂 Dagens te er en sort te, yunnan. Jeg ved at det er en te, som te entuisiaster er helt vilde med. Det er sjovt, for når jeg lugter til denne te, får jeg minder frem om lugten af pibetobak. Så lugten alene gør, at det ikke kan blive en favorit hos mig. Men måske hos herren? I stedet for at drikke yunnan teen, vil jeg gå ud...

Continue reading ...

Te julekalender 9. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 9. december, 2016 / 0 kommentarer

I går kom jeg til at tage pakkegave nr. 9, og springe nr. 8 over. Det opdagede jeg først, da jeg var gået i seng.. 😉 Så her kommer dagens te fra i går. En urtete blandt andet med citrongræs, æblestykker, pebermynte og lakridsrod i. Cool Herbal er en gammel velkendt blanding, som mange elsker. Men ikke jeg… Den smager, som jeg husker den. Ikke noget, jeg tænder ret meget på. Men herren kan godt lide den. Nu hvor jeg har klokket...

Continue reading ...

Te julekalender 8. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 8. december, 2016 / 0 kommentarer

Naaj, dagens te er en Panyong te. Denne te er en af mine sorte favorit teer. Jeg opdagede den her i sommers i Frederiksberg Have, da herren og jeg ville have en kop søndags te i Det Kinesiske Lysthus. Jeg ville smage en ny te, og jeg valgte Panyong te på grund af den sjove historie om teen. Der stod, at Panyong vokser i 1200 meters højde på så ufremkommelige bjergskråninger, at man førhen fik dresserede aber til at hjælpe...

Continue reading ...

Te julekalender 7. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 7. december, 2016 / 0 kommentarer

Det er altså utroligt, som jeg glæder mig hver morgen til at åbne dagens te. Jeg begynder allerede at tænke på, at jeg kommer til at savne det.. 🙁 Dagens te i dag er en sort jule-te, yeah. Der er ikke noget som julete, hvis du spørger mig. Denne jule-te er enkel i og med at der ‘kun’ er tilsat nelliker og appelsinskal til den sorte te. Men duften er fantastisk. Smager den bare halvt så godt som den dufter....

Continue reading ...

Te julekalender 6. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 6. december, 2016 / 0 kommentarer

Endnu en te fra Perch ser dagens lys. Det er en grøn rabarber te. Når jeg tænker på rabarber, er det altid rabarber kage, der dukker op på min nethinde. Så rabarber teen her har noget at leve op til… Den dufter nu godt her i koppen, og den smager også godt. Jeg kunne dog godt have ønsket en kraftigere smag af rabarber, men jeg synes alligevel den gør indtryk. Jeg havde en veninde engang, der bagte den mest lækre...

Continue reading ...

Te julekalender 5. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 5. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te dufter virkelig godt. Men det er en sort kvæde te, som jeg aldrig plejer at købe, så jeg håber virkelig, at jeg kan lide den. Der er også hibiscus og æble i, så måske….  Nå, jeg krydser fingre! Wow, surprise – den smager faktisk virkelig godt og smags sammensætningen mellem sort te, hibiscus, æble og kvæde er en god kombination. Jeg tænkte ellers åh nej, en kvæde te i dag…. Hvad mere kan gå galt? 🙂 Det ser...

Continue reading ...

Te julekalender 4. december – dagens te og ordsprog

Af Lili Britt / 4. december, 2016 / 0 kommentarer

Dagens te er sort te med mango. Denne kombination har jeg aldrig prøvet før. Jeg er vild med mango og har førhen drukket meget grøn te med mango. Faktisk havde jeg en gymnasieveninde engang, som jeg altid drak grøn te sammen med. Grøn te med mango. Vi var slyngveninder, og det er ret sjovt at tænke tilbage på i dag, hvor vi er blevet SÅ forskellige. Vi var dengang begge to meget generte og tilbageholdende, og vi har siden udviklet...

Continue reading ...