Det er altså utroligt, som jeg glæder mig hver morgen til at åbne dagens te. Jeg begynder allerede at tænke på, at jeg kommer til at savne det.. 🙁 Dagens te i dag er en sort jule-te, yeah. Der er ikke noget som julete, hvis du spørger mig. Denne jule-te er enkel i og med at der ‘kun’ er tilsat nelliker og appelsinskal til den sorte te. Men duften er fantastisk. Smager den bare halvt så godt som den dufter.…
Læs mere...
Endnu en te fra Perch ser dagens lys. Det er en grøn rabarber te. Når jeg tænker på rabarber, er det altid rabarber kage, der dukker op på min nethinde. Så rabarber teen her har noget at leve op til… Den dufter nu godt her i koppen, og den smager også godt. Jeg kunne dog godt have ønsket en kraftigere smag af rabarber, men jeg synes alligevel den gør indtryk. Jeg havde en veninde engang, der bagte den mest lækre…
Læs mere...
Dagens te dufter virkelig godt. Men det er en sort kvæde te, som jeg aldrig plejer at købe, så jeg håber virkelig, at jeg kan lide den. Der er også hibiscus og æble i, så måske…. Nå, jeg krydser fingre! Wow, surprise – den smager faktisk virkelig godt og smags sammensætningen mellem sort te, hibiscus, æble og kvæde er en god kombination. Jeg tænkte ellers åh nej, en kvæde te i dag…. Hvad mere kan gå galt? 🙂 Det ser…
Læs mere...
Dagens te er sort te med mango. Denne kombination har jeg aldrig prøvet før. Jeg er vild med mango og har førhen drukket meget grøn te med mango. Faktisk havde jeg en gymnasieveninde engang, som jeg altid drak grøn te sammen med. Grøn te med mango. Vi var slyngveninder, og det er ret sjovt at tænke tilbage på i dag, hvor vi er blevet SÅ forskellige. Vi var dengang begge to meget generte og tilbageholdende, og vi har siden udviklet…
Læs mere...
Klar til dagens 3. december te? Det er jeg. Går ud og brygger den nu! Det er en sort te ‘Pouchkine’. Perchs oplyser, at teen består af sort kinesisk Keemun te, med en fantastisk frisk smag af citron, grapefrugt og Earl Grey. Nu elsker jeg jo Earl Grey te, så jeg har da lidt forventninger til, at jeg kan lide denne te. Det kan jeg! Den har en dejlig kraftig og forfriskende smag. Og nu hvor det er lørdag, har…
Læs mere...
Hvad mon for en te, Perchs har til mig i dag? Her i de seneste par år, er jeg begyndt at have te julekalender hvert år. For jeg synes, at det er SÅ hyggeligt ♥ Jeg faldt jo pladask over den grønne ingefær te i går, og må have mere af den. Det eneste der lige kan ærgre mig lidt, er at den ikke er økologisk. Jeg vil jo helst have, at alt hvad jeg indtager, er økologisk. Men det er…
Læs mere...
Så er jeg ved at være klar til dagens første te-pakke fra Perchs julekalender. Julehyggen kommer mig i møde og med ivrige hænder trækker jeg pakken ud. Jeg ser til min store glæde, at der foruden te overraskelsen, er skrevet et ordsprog på dagens pakke. Først til dagens te, som er en grøn citron ingefær, hvilket passer mig helt fint. For jeg er en lille smule forkølet, og så gør det godt med grøn te og ingefær. Teen ligger i…
Læs mere...
Herren og jeg var i London sidste weekend, og vi havde en rigtig god tur med masser af lækker te og sjove oplevelser. Det ‘fedeste’ vi oplevede i denne omgang, er helt klart London Bridge Experience. Prøv det hvis du kan vanvittige skuespillere, britisk humor og gys. Vi fik begge to smag for meget mere af det scary London Bridge Experience, for det var helt fantastisk og gav os begge et kraftigt adrenalin sus. We like 🙂 På programmet var…
Læs mere...
Herren og jeg var i London sidste weekend, og vi havde en skide hyggelig tur med masser af Afternoon tea, scones og lækre kager. Jeg tror nok, at jeg skrev at herren ville få whisky til sin Afternoon tea, men han fik en lang næse i stedet… 🙂 Vi nåede at smage tre forskellige Afternoon tea anretninger i denne omgang! Men først lidt om hvordan traditionen, der stammer fra midten af 1800-tallet, egentlig opstod. Hvordan opstod Afternoon Tea Ophavskvinden til…
Læs mere...
Næste weekend, går jeg og Herren igen….. rundt i London. Vi håber, udover at støde på Jack The Ripper, at møde både punkere, velsmag, lidenskab, gys, champagne og sol. Og bilister, der tager hensyn til fodgængere. London er stadig en by, hvor bilister har max power. Som fodgænger, luske sig ud, nej! Helt anderledes er det i Sverige. Jeg glemmer aldrig mit Malmø besøg, hvor jeg stod ved en fodgængerovergang uden lysregulering. Jeg stod pænt og ventede på en bilist,…
Læs mere...
I 1988 grundlagde den 23-årige Johannes Gutmann firmaet Sonnentor. Hans mål var at producere lækre, økologiske teer lavet af urter fra sin hjemstavn Waldviertel i Østrig. Udover at al te skulle være økologisk, ønskede Johannes Gutmann, at det var de lokale bønder i Waldviertel, der skulle dyrke den. Og produkterne skulle bearbejdes lokalt. Da han skulle vælge logo, tænkte han, at det skulle være et symbol på liv og lys. Han valgte derfor den glade leende sol, som emmer af…
Læs mere...
Jeg besøgte A.C. Perch’s Thehandel i København for et stykke tid siden, og jeg synes, at det er så sjovt at handle der. Det er lidt som at tage tidsmaskinen og rejse 180 år tilbage i tiden. Thi alt ser ud som i april 1835, da handelsmand Niels Brock Perch åbnede sin lille thebutik i Kronprinsensgade. De charmerende antikke apotekervægte med lodder, mahognidiskene, loftet og hele interiøret er som dengang. Selvfølgelig renoveret efterfølgende.. Det er på ingen måde overdrevet at sige,…
Læs mere...
En lille præsentation af de teer, jeg drikker mest Jeg er lidt af en økonørd og vælger helst te og temærker, der er dyrket økologisk og på fairtrade vilkår. Så derfor drikker jeg jævnligt de her teer – men der ryger altså også noget te i kurven, der ikke er økologisk……. For eksempel har Perch, København noget helt uimodståelig grøn te med ingefær og citron, som desværre ikke er økologisk. Og den er fast bestanddel i mit køkken alligevel, altså!…
Læs mere...
Jeg har længe vidst, at Sing Tehus, København havde en te-menu, jeg godt ville prøve. Og endelig kom jeg af sted. Sing Tehus adskiller sig meget fra de øvrige te saloner i København ved sin mere enkle og ‘ordnung muss sein’ stil. Måske noget der tiltaler mænd mere? I hvert fald har jeg set, at der sidder mange unge mænd med deres bærbare pc. De drikker grøn te. Jeg elsker hyggelige og varme omgivelser, så Sing Tehus kan godt virke…
Læs mere...
hvordan jeg kunne tage så meget fejl. Jeg troede, at jeg skulle være stylist. Det viste sig at være noget af en illusion, og den bristede ret hurtigt. Men det fandt jeg kun ud af, fordi jeg kastede mig ud i det. Jeg havde tilmeldt mig et nyhedsbrev fra en kendt stylist, fordi jeg som alle andre kvinder godt kan lide tøj og sko. Og jeg blev bombarderet med nyhedsbreve. Og masser af gode argumenter for, at jeg skulle tilmelde…
Læs mere...