Et væld af kager og forskellige teer
Er du derudover glad for tøj, så sæt tid af til et besøg i Magasin, hvor en ny tesalon med navnet Winterspring er åbnet på dame-etagen, 2. sal.
Så vidt jeg kunne se efter mit besøg sammen med Birgitte i går, er der blevet taget rigtig godt imod den.
Hvis du smager teen og kagerne, vil du forstå hvorfor. Selv en kaffesøster går ikke galt i byen her, for dem er der ligeledes tænkt på 😉
Ambitionsniveauet for Winterspring ligger også i den høje ende, eftersom ejer og idekvinde Karina Schmitt Lund, sigter efter Michelin-niveau for stedets smagsoplevelser.
De 16 te-varianter, Winterspring tilbyder, er tilllige udvalgt i samarbejde med førende, internationale te-sommerlier!
Svært at vælge!
Flere af teerne er enten håndplukkede og/eller fra små familedrevne tefarme. Og så bliver det altså ikke bedre. Jeg valgte en kop sort te fra en familedrevet farm i Malawi, uhm… og der kan refill’es, hvis du vil have det.
Jeg er meget begejstret over, at man har valgt te fra små te-avlere, da det er med til at sørge for, at vi undgår monokulturer.
Monokultur er navnet på en dyrkningsform, der skaber helt ensartede afgrøder på oftest ret store arealer. Det siger næsten sig selv, at det ikke er godt for hverken miljø eller dyreliv.
Lækre kager
Småkager med gran i, eller en laktosefri marcipankage?
Der er masser af muligheder for de kagegale 😉
Begge kager smagte super godt, og Birgittes småkage med gran (se billede), havde en perfekt afstemt smag af gran. Hun spiste hele småkagen, før jeg kunne nå at smage den mindste lille bid….
Jeg anbefaler dig virkelig at prøve Magasins nye tesalon, også på grund af en super venlig og dejlig betjening.
Intet snobberi her…
Cafe Gló i Magasin
Her sluttede vi af. Gló tilbyder økologisk, sundt og overvejende vegansk mad / fastfood – nogle af retterne er der dog fugl i.
Prøv fx deres burger med rødbedefritter og chilimayo, eller deres friske, sprøde salater med lækre toppings. Min anretning ser du her!
Du kan også nyde en af de koldpressede juicer fra køledisken, og måske slutte af med en raw-kage!
Næste gang jeg kigger forbi, skal jeg have denne her godbid – raw tiramisu, uhm….. 😀
Se mere om Café Gló her.
Raw Tiramisu fra Gló, Magasin
Blomsteranretning ved Winterspring, Magasin
Vegansk cheesecake, Gló Magasin