Matcha te – et boost til din sundhed Matcha te er igennem de seneste par år blevet en mere og mere populær drik i Danmark, hvilket i stor udstrækning kan tilskrives det faktum, at teen indeholder en lang række mineraler, vitaminer og antioxidanter, som hver især har en endog meget positiv indflydelse på ens overordnede sundhed. På lige fod med blandt andet tranebær, blåbær og mørk chokolade, har Matcha te efterhånden opnået status som såkaldt superfood, hvilket ikke er helt…
Læs mere...
Det er ikke uden grund, at kamille anbefales mod søvnforstyrrelse og til lindring af forkølelse.
Men vidste du at det at drikke kamillete ligefrem kan nedsætte kvinders dødsrisiko? Det er påvist i et forsøg, som du kan læse mere om i indlægget.
Derudover har jeg listet de egenskaber, som kamille også er kendt for; alle med henvisning til dokumentation.
Denne smukke blomst er mere fantastisk, end man lige skulle tro..
Hvad er Moringa Moringa er lavet af tørrede blade fra et træ, der hedder Moringa Oleifera. Moringa Oleifera er oprindeligt hjemmehørende i det nordlige Indien og det dateres til omkring 2000 f.Kr., hvor man brugte blade, blomsterskud og frø til at helbrede en række forskellige sygdomme. I dag dyrkes træet mange steder, blandt andet i Afrika, Central – og Sydamerika, Sri Lanka, Malaysia og Filippinerne. Mange udråber i dag Moringa træet som det nye middel i kampen mod sult og…
Læs mere...
Den japanske teceremoni (Cha no yu) stammer oprindeligt fra de buddhistiske klostre i Kina, og blev ført til Japan via den japanske præst Myoan Eisai i 1187, der rejste til Kina for at studere filosofi og religion. Da han kom tilbage til Japan, udbredte han Zenbuddhismen og det siges, at han var den første, der dyrkede te til religiøse formål. Han var også den første til at foreslå tørring og pulverisering af hele tebladet. En kejser ved navn Hui Tsung, henviste…
Læs mere...
Kaffedrikkere tjener mere ifølge Dailymail Dailymail i England har bragt en artikel omkring forskellene på te- og kaffedrikkere, og som inkarnerede tedrikkere finder vi selvfølgelig den artikel meget interessant (omend den er meget generaliserende). Vidste du for eksempel, at kaffedrikkere typisk er mere temperamentsfulde end os tedrikkere? Samt at kaffedrikkere i gennemsnit tjener mere end os, der drikker te? Undersøgelsen, som Dailymail referer til, påviser i hvert fald dette, samt meget andet. Du kan læse artiklen i dens fulde længde ved at…
Læs mere...
Te indeholder L-theanin, der modvirker stress Stoffet L-theanin er en unik aminosyre (aminosyrer er byggesten, der indgår i proteiner), og du finder det i teplanten Camellia Sinensis og i en enkelt svampeart. L-theanin er med til at give den eftertragtede smagsoplevelse, du både oplever som sødme og umami. Vidste du, at derudover bevirker L-theanin at du føler dig afslappet, men stadig fokuseret? Helt oplagte egenskaber hvis du skal til eksamen, da L-theanin også bliver forbundet med bedre koncentrations- og hukommelsesevner.…
Læs mere...
Fire store te producerende lande Denne tea-torial 8. oktober 2015 handler om lande, som har en stolt tradition inden for te produktion. Tante Ulla havde fint farvelagt verdens te producerende lande, hvoraf hun havde valgt 4 lande ud. Kina: Vi startede naturligvis med Kina, verdens største producent af te i verden, som producerer ca. 1/3 af den samlede globale te produktion i alt, ca. 1.000.130 tons. Adskillige varianter af te bliver produceret i Kina, inklusiv grøn te, oolong te, hvid te, pu-erh te…
Læs mere...
Gaden er tyk af sommer og sol, men alligevel skal vi op på 1. sal på Perchs tesalon og drikke te. Vi bliver med et smil anvist plads i to dejlige lænestole med vinduesudsigt. -Hvad ønsker De?, bliver vi spurgt af en ganske ung pige i Perchs grønne uniformer. Perchs har bevaret De-tiltale formen og det er ganske fornøjeligt. Man kan slet ikke lade være med at trække på smilebåndet. Menukortet hos Perch’s er fyldt med fristelser, men da herren ser, at der er…
Læs mere...
Søsterdag hos Tante T Jeg havde fået til opgave at arrangere søsterdag og hvad finder man så på? Jeg tænkte et besøg hos Tante T altid ville være en god start og så kunne vi jo bare blive hængende, hvis vi ikke kunne finde på andet…. Bordet var reserveret i mit navn, og de havde stavet mit navn lidt alternativt, men det morede jeg mig bare over. Lili var blevet til ‘Lille’. Søs mumlede lidt over dette, men bestilte så…
Læs mere...
Mine helte Herren og jeg var til foredrag med Jørgen Leth i lørdags hos Tranquebar, København. Tranquebar ligger i Borgergade 14, 1300 København K og er en boghandel med cafe, der afholder forskellige arrangementer, herunder både litteratur og musik events. Da Jørgen Leth netop har udgivet bogen ‘Mine helte’, er han selvfølgelig blevet inviteret til at holde et foredrag om den. Det er ikke bare helte, Jørgen Leth skriver om, men også skurke. Det gode og det onde. Alle heltene,…
Læs mere...