Moonlight White, hvad kan den? Det lyder så romantisk med teblade, der bliver plukket i måneskin… Men faktum er, at tebladene til denne te, der bliver plukket under fuldmånen hvert forår, har et højere indhold af aktive stoffer, herunder af stoffet L-theanine*, (det særlige stof i te, der blandt andet giver dig ro og fokus, men også ser ud til at have gode helbredsmæssige egenskaber). Bag denne fantastiske te, gemmer sig en ligeså sørgelig legende. Som legenden også siger, er der bag…
Te i Tyrkiet Hvad er tyrkisk te egentlig? Hvilken plante kommer det fra? Første gang jeg blev budt på tyrkisk te, var lige efter en ordentlig gang hamam. Jeg spurgte den unge tyrkiske mand: – What is Turkish tea? Han svarede: – Turkish tea is Turkish tea… 😉 Med andre ord, så vidste han det ikke. Te fra teplanten Camellia Sinensis Tyrkisk te kommer fra teplanten ‘Camellia Sinensis’ og er af ‘egen’ avl fra området Rize, der ligger ca. 100…
Rooibos te, sundere end man lige skulle tro Det er ganske givet også derfor, at stammefolk har drukket rooibos te, også kendt som ‘bush te’ i flere århundreder og tillige anvendt bladene som naturlægemiddel mod mange forskellige lidelser. Den indeholder derudover en masse antioxidanter, som jeg har kigget nærmere på. Jeg drikker den selv jævnligt, og bruger den mest af alt som godnat te, da teen indeholder flere beroligende og stress reducerende stoffer. Læser du stadig med, kan du se nedenfor, hvor…
Mine tre sorte favorit teer pt. For tiden har jeg tre sorte favorit teer, jeg veksler mellem. Disse tre er på hitlisten lige nu: sort te med vanilje fra Tante T (jeg elsker vanilje i alle afskygninger) sort te ‘Nilgiri’ fra Tante T (kraftig sort te med dybde og lidt sødme) sort aroma te ‘Efterårs The’ fra Perch’s (kvæde & chai-smag, uhm…) De første to er økologiske, hvilket glæder mit store øko hjerte ♥ Her i den kolde tid drikker jeg…
Den sødeste lille tebog English Tea Shop har kreeret denne skønne tebog, lige til at genbruge og fylde med dine egne tebreve. Tag den med, hvis ‘Turen går til Kaffedrikkere’ Kender du ikke English Tea Shop, kan du råde bod på det her. De er virkelig værd at støtte, for de har en masse fremragende og bæredygtige initiativer, som alle virksomheder burde se nærmere på. Til slut får du et par visdomsord, der er værd at tænke nærmere over. Tebog…
But first find some nice tea caddies Keep it in an airtight, dark, dry place away from strong-smelling foods. If you buy a big amount of tea, you can split it up into what you will be using and leave the rest of it in the package. Wrap it up in a plastic bag without air and seal it with a tight knot. Then place the airtight packaged tea somewhere dark and cool. Shelf life and taste Tea is one…
To brew a good cup of tea Always use fresh cold water from the cold tap for your tea. Let the water run for a while first. This ensures that you do not use water that has been in the pipes and has lost oxygen. Or you can use spring water. This is nice, but expensive. Water temperature The water temperature means everything when you brew tea. Various types of tea require different water temperatures. If you want to make…
Er du kvinde som jeg, så elsker du sikkert te og horoskoper.. Er du mand, så elsker du sikkert sport.. Tager jeg fejl? 🙂 Te-Salonen har ikke taget fejl, for de har leveret nogle dejlige teer igen. Selvom de ikke alle bliver mine favoritter, så finder jeg altid mindst een ny te, jeg gerne så fast installeret på telageret. Til slut kan du læse lidt om, hvordan jeg ser på mænd. Læs også noget om astrologi og din ascendant. Og…
Tea can be divided into two main types Do you also find it difficult to navigate through the many thousands of different kinds of tea? A good way to help you into this universe is to divide tea into two main types: tea from the tea plant ‘Camellia Sinensis’ – such as Earl Grey tea tea from all plants other than the tea plant ‘Camellia Sinensis’ – e.g. chamomile tea Tea from the tea plant Camellia Sinensis There are many…
The world’s oldest cultivated plant The world’s oldest cultivated plant is believed to be the tea plant Camellia Sinensis, which has been grown in China for about 2500 years. It is said, however, that the tea plant was already known 5000 years ago. The oldest reliable information is from the year 221 B.C., where scrolls documenting the introduction of a new tax on tea were found. Tea is served in China at every meal – before the food as a refreshment,…
Du får nu en mere enkel og brugervenlig side. Menuen er blevet forenklet og der er let adgang til alt indhold via kategorier og tags på bloggen. Det samme gælder mobil-designet, som også har fået et flot visuelt udtryk. Jeg har længe ønsket mig et andet design, men hvilket et skulle det være? Tilfældigvis faldt jeg over en blog, som jeg synes, præsenterede sig godt. Dette design har vi arbejdet videre på og taget til os, og vi håber, du…
De to rangers virker tydeligt agtpågivende nu. Og vi går langsomt videre. På lang afstand kan jeg se løven, og jeg håber selvfølgelig at komme meget tættere på. Det sker dog desværre ikke, for da vi når over til træet, er løven forduftet. Og pludselig lyder der et ordentligt bump. Alle ser nysgerrigt til, for hvor kom det lige fra? Tror kun det er vores rangers, der har opfattet, hvad der skete… De fortæller os ganske sagte, at en leopard netop…
Har du ikke nogle gange oplevet, at du har jagtet noget, for så bare at finde ud af, at det kunne du egentlig godt have sparet dig? Det har jeg oplevet masser af gange… Og jeg er ved at lære efterhånden, at det der ikke falder mig let, kommer til mig let, eller på anden vis vælter let ned i min turban – det skal jeg holde mig fra, for det er ikke besværet værd. Eller sagt med andre ord,…
Tante T, Torvehallerne I Torvehallerne ved Nørreport i København finder du Tante T teshop og cafe. Du kan vælge mellem ca. 150 forskellige teer, hvoraf mange af dem er økologiske. Hver måned udvælger Tante T månedens te. Den får du 10 % rabat på. Du kan både købe te med hjem og sidde og drikke den på stedet. Samtidig med at du nyder udsigten af by, liv og travle mennesker! Tante T byder både på en god kop te, matcha…
Fra ABBA museet i Stockholm Jeg er jo altid in the mood for tea, og da gemalen så igen skulle på konference, ville jeg med. For i hver en storby gemmer sig nogle spændende testeder. At der også gemte sig et ABBA-museum i Stockholm, kan egentlig ikke undre.. Gemalen elsker som så mange andre ABBA. Jeg er vist en af undtagelserne? Bortset fra, at jeg selvfølgelig kan lide enkelte af ABBA’s numre… Såsom Dancing Queen, der ledsagede os på museet…